Od svých prvpočátků, kdy firma zásobovala bavorskou poštu brašnami a pytli na dopisy prošel jejich sortiment nespočtem proměn a inovací. Produkty Deuter si pro jejich spolehlivost oblíbila armáda, později se těžištěm výroby staly velké stany, pod kterými se ukryl například celý Octoberfest. Už ve 20. letech se vybavení Deuter podívalo s horolezeckou expedicí do Pamíru a až do 70. let byla značka hlavním zdrojem vybavení pro profesionální horolezce nejen z Německa. Přelomovým okamžikem bylo v roce 1968 zahájení výroby nylonových batohů, které brzy ovládly trh. Další inovace a patenty na sebe nenechaly dlouho čekat a v 80. letech se navíc součástí týmu Deuter stali horolezci a horští vůdci, kteří od té doby pomáhají s vývojem nových modelů. Díky tomu je vybavení Deuter do detailu promyšlené a pro své uživatele maximálně užitečné a spolehlivé.
Značka myslí nejen na horolezce a turisty, ale také na cyklisty, jejichž batohy jsou vybaveny mimo jiné integrovaným chráničem páteře. V roce 2006 pak Deuter přišel s dalším vylepšením, a to systémem SL Women’s Fit, který perfektně padne na užší a křehčí ženská záda. A nadále nepolevuje. Díky neustálým inovacím si nadále drží svou pozici mezi špičkami na trhu. Také je členem skupiny Bluesign, která zaručuje udržitelnou výrobu textilních výrobků v souladu s přírodou a s respektem k lidem.